فئة طعام عضوي

فوائد الجرافيولا
طعام عضوي

فوائد الجرافيولا

Graviola ، الذي ينتمي إلى عائلة Annonaceae ، هو نبات ينتج فاكهة كبيرة صفراء وخضراء يمكن أن يصل وزنها إلى 5 كجم ؛ يوجد بداخلها لب أبيض ناعم ، كثير العصارة و حلو جدا.تستخدم جميع أجزاء Graviola في طب الأعشاب ، وخاصة الأوراق واللحاء والجذور التي تنسب إليها خصائص مختلفة.

إقرأ المزيد
طعام عضوي

غرير بارباسو ، الملكية

مولين ، ذكر مولين ، بارباسكو ، شمعة ملكية أو ، في الواقع ، غرير اللحية. العديد من الأسماء لعشب مهم في علم النبات وطب الأعشاب استخدمه القدماء كعلاج ضد جميع أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والذبحة الصدرية وأيضًا للربو والعصبية. بدون مبالغة ، لأنه يوجد اليوم أيضًا أدوية أكثر فاعلية ، فإن الحقن والتخلص من البارباسو ممتازان ضد نزلات البرد ولهذا السبب يتم استخدامها خاصة في فصل الشتاء.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

مخلل فجل وجزر

الفجل من بين الأطعمة الأقل سعرًا التي يمكن تناولها. على عكس الجزر ، يبدو أن الفجل لا يحظى بشعبية كبيرة لدى الإيطاليين: هناك عدد قليل جدًا من البستانيين الذين يسعدون بزراعة الفجل. ومع ذلك ، يعتبر الفجل والجزر عنصرًا ممتازًا لإثراء سلطة المعكرونة والخضروات.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

فوائد الجرافيولا

Graviola ، الذي ينتمي إلى عائلة Annonaceae ، هو نبات ينتج فاكهة كبيرة صفراء وخضراء يمكن أن يصل وزنها إلى 5 كجم ؛ يوجد بداخلها لب أبيض ناعم ، كثير العصارة و حلو جدا.تستخدم جميع أجزاء Graviola في طب الأعشاب ، وخاصة الأوراق واللحاء والجذور التي تنسب إليها خصائص مختلفة.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

أفضل الأفكار للطرد المركزي

نقدم لكم اليوم عددًا كبيرًا من الأفكار للطرد المركزي لأن أولئك الذين يحبون الطبخ الصحي دائمًا ما يبحثون عن نكهات جديدة وبالتأكيد لا يمكنهم مقاومة نداء الطرد المركزي. اعتمادًا على التكوينات ونوع الفاكهة والخضروات المختارة ، يمكن الحصول عليها تنشيط أو إشباع أو تنقية أو التخسيس بالطرد المركزي.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

دبس السكر ، المُحلي الطبيعي

من بين المحليات الطبيعية نجد دبس السكر ، وهو منتج يتم الحصول عليه عن طريق الطرد المركزي (الفصل) من السكر. أثناء التحضير ، يتم فصل السكر الأبيض (السكروز) من جهة والدبس من جهة أخرى. بالمقارنة مع السكر الأبيض ، يحتوي دبس السكر على أعلى نسبة من الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد ، والتي يصعب في كثير من الأحيان تلبية احتياجاتها: يوجد محتوى مرتفع جدًا هنا.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

البابايا ، خصائص مفيدة

تُعرف البابايا باسم "شجرة البطيخ" نظرًا لشكلها البيضاوي الذي يشبه البطيخ ، وهي فاكهة صفراء إذا نضجت ، وخضراء إذا كانت لا تزال غير ناضجة ويمكن أن يصل وزنها إلى 5 كجم. هناك أيضًا مجموعة متنوعة من اللب الأبيض الذي يستخدم لصنع البابايا المخمرة. البابايا ، خصائص البابايا تتكون من 87 من الماء وحوالي 13 من الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور و المغنيسيوم.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

عرق السوس ، فضائل علاجية

عرق السوس نبات عشبي معروف منذ العصور القديمة بخصائصه المفيدة على الصحة. تعود فضائله العلاجية إلى ما يقرب من 6000 عام ، فقط فكر في وجود آثار له في مقابر بعض الفراعنة المصريين. كما ذكر أبقراط عرق السوس الذي اعتبره مادة علاجية للسعال: فهو يحتوي على مادة الجلسرهيزين glycyrrhizin وهي مادة فعالة تجعلها علاجًا طبيعيًا مفيدًا في حالات السعال الجاف والربو
إقرأ المزيد
طعام عضوي

الجزر ، الخصائص الصحية

والجزر نبات له ألف فضيلة علاجية. إنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الألياف ، ألفا كاروتين ، بيتا كاروتين. إنه غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والنحاس والمغنيسيوم والفيتامينات مثل C و D و E و B2 و B6 ، الجزر ، خصائص صحية وفقًا للخبراء ، الجزر قادر على المساعدة في الهضم ولتحفيز إنتاج العصارة المعدية ، فإنها تلعب أيضًا دورًا أساسيًا في توازن وحماية المعدة: يبدو أنها تقوي جدران المعدة وتحميها من الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

خصائص الفراولة الغذائية والصحية

تتناسب الفراولة تمامًا مع العديد من الأطباق الشهية. بالإضافة إلى كونها لذيذة ، تعتبر الفراولة من أكثر الأطعمة الصحية لجسمنا في العصور القديمة ، استخدم الرومان الفراولة لعلاج حصى الكلى والنقرس والالتهابات بمختلف أنواعها. فترة النضج الطبيعي للفراولة هي من أبريل إلى يونيو: تلك المباعة خارج الموسم خضعت لعمليات حفظ كيميائية صارمة ، مما أدى إلى خسارة شبه كاملة لخصائصها المفيدة.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

خصائص مفيدة السبانخ

السبانخ ، أحد أكثر الخضروات شعبية في العالم ، له خصائص غذائية ومفيدة كبيرة ، لدرجة أنه يحتل مكانة مهمة في تصنيف الأطعمة الصحية لجسمنا. يحتوي السبانخ على نسبة عالية من الفيتامينات A و C بكميات أقل وفيتامينات B و D و F و PP و K ؛ ولكن بالإضافة إلى الفيتامينات ، يوجد في السبانخ كميات معتدلة من الأملاح المعدنية مثل النحاس والبوتاسيوم والزنك والكالسيوم والفوسفور.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

معنى DOP و IGP والمنتج التقليدي

PDO هو اختصار لتعيين المنشأ المحمي ، PGI هو المؤشر الجغرافي المحمي. ولكن هناك أيضًا المنتج التقليدي والبلازما الوراثية الأصلية. هذه بعض الاختصارات الخاصة بجودة الطعام المصنوع في إيطاليا والتي يمكن العثور عليها في المنتجات المعروضة في السوق ، ولكن ماذا تعني؟
إقرأ المزيد
طعام عضوي

خصائص الحمص الغذائية والمفيدة

خصائص الحمص: يعتبر الحمص من أقدم البذور في تاريخ البشرية ، ويمثل ثالث أكثر أنواع البقوليات انتشارًا في العالم بعد الفول والصويا. مع الحمص يمكنك طهي العديد من الأطباق الصحية مثل كريمة الحمص. نظرًا لأنها لا تحتوي على الغلوتين ، يمكن اعتباره غذاءً مناسبًا بشكل خاص لمرض الاضطرابات الهضمية.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

كيفية نكهة الزيت ، الدليل

الزيت المنكه هو زيت عالي الجودة تضاف إليه أنواع مختلفة من الروائح. صنع الزيت المنكه ليس معقدًا على الإطلاق: فقط ضع الروائح في عبوات زجاجية ، واملأها بالزيت واتركها ترتاح لمدة أسبوع على الأقل: إذا تُركت لفترة أطول ، فستكون النكهة أكثر كثافة.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

عصير النوني ، الخصائص الصحية

يمكن اعتبار عصير النوني مركزًا حقيقيًا للعناصر الغذائية ؛ الخصائص المفيدة الموجودة فيه تجعله غذاء خارق حقيقي. يتم الحصول على عصير النوني من فاكهة النوني غير المعروفة لموريندا سيتريفوليا ، والتي تنمو في جنوب شرق آسيا وأستراليا ومنطقة البحر الكاريبي.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

الكرز ، الخصائص الصحية

الكرز ، ثمرة شجرة تنتمي إلى عائلة الوردية ، ينقسم إلى نوعين متميزين: الحلو والحامض. لها خصائص صحية رائعة بفضل العناصر الغذائية التي تتكون منها: حوالي 80 من الماء والسكريات والبروتينات والفيتامينات A و C والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والصوديوم والمغنيسيوم.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

حبوب السمسم

بذور السمسم هي مصدر أساسي للعوامل الصحية الحيوية… .. نوع من حبوب الفيتامينات والمعادن الغنية بالخصائص المفيدة: تحتوي على الكالسيوم والفوسفور وحمض اللينوليك واللينولينيك والفيتامينات B و E و T و D والهستامين. يمكن استخدامها كتوابل أو لإثراء السلطات أو لتناول الإفطار أو لإعداد أطباق ووجبات خفيفة ممتازة.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

كيفية تخزين التفاح

كيفية تخزين التفاح هو السؤال الذي يطرح بالتأكيد لمن لديه شجرة أو أكثر من هذه الفاكهة في الحديقة ، ومن عيوب بستان المنزل في الواقع أن نضج الثمار يتم في فترة زمنية قصيرة وهذا يعقد إمكانيات الاستهلاك إنه لأمر مؤسف أن تضع كل شيء في المربى وليس كل يوم يمكنك أن تأكل فطيرة التفاح ، فقد يتطلب الأمر نظامًا لإطالة فترة حفظ الثمار بشكل أكثر فاعلية من النصيحة للاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف في المنزل.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

حديقة عضوية: وظائف صيفية

في هذه الفترة ، تحتاج حديقتك العضوية ، أكثر من أي وقت مضى ، إلى الري المنتظم ، مفضلين الأنظمة الجانبية أو أنظمة الترشيح بالتنقيط الأكثر فعالية. ضروري لتبليل الأوراق والفواكه) ، يفضل ساعات الصباح الباكر ، أو ربما في المساء ، ولا تستخدم الماء البارد.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

أطباق جانبية من الخضار الصيفية

في الصيف لدينا الكثير من الخضراوات الجيدة والطازجة التي تناسب وصفات الطهي المختلفة. مع الخضار الصيفية ، يمكنك تحضير العديد من الأطباق الجانبية اللذيذة والبسيطة والسريعة: من الكوسا المحمص إلى الباذنجان إلى السكابيس. أدناه سنقدم لك قائمة بجميع الأطباق الجانبية الممكنة المحضرة بالخضروات الصيفية.
إقرأ المزيد
طعام عضوي

خصائص الفجل الغذائية وفوائده

خصائص الفجل: الفجل الشائع ، المعروف في المجال العلمي باسم Raphanus sativus وفي المصطلحات الشائعة مثل الفجل الأحمر أو الفجل ، هو نبات عشبي سنوي واسع الانتشار في بلدنا. يربط الطب الشعبي العديد من الخصائص المفيدة بالفجل وقد تمكن البحث العلمي من إبراز خصائص المستقلبات الموجودة في الخضار.
إقرأ المزيد