عمليات البحث

قدر الضغط كيف يعمل

قدر الضغط كيف يعمل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يسمح لنا قدر الضغط بالطهي عن طريق تحسين أوقات الطهي مع الحفاظ على نكهات الطعام. بفضل قدر الضغط ، لا نوفر الوقت فحسب ، بل الماء أيضًا: لا ينبغي إهمال توفير المياه في المطبخ.

في هذا المقال سأوضح لك القواعد الأساسية للطهي والتشغيل حتى تتمكن من الاقتراب من طريقة الطهي الجديدة هذه بسهولة.

كيف يعمل قدر الضغط؟

  1. إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك ، فيجب عليك أولاً إجراء بعض العمليات الأولية مثل القلي والتحمير وما إلى ذلك. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك نقل جميع المكونات إلى حلة الضغط وإغلاقها
  2. ضع القدر على الموقد مضاءً بلهب شديد النبض ، وبمجرد أن تسمع صوتًا مشابهًا للصفير ، سيكون عليك خفض اللهب إلى الحد الأدنى من أجل استقرار هروب البخار
  3. في هذه المرحلة ، احسب الدقائق (أو الساعات) من الطهي المشار إليها في الوصفة التي تعدها. إذا كان الهسهسة بطيئة في القدوم ، فقد يكون هناك ثلاثة أسباب: اللهب ضعيف جدًا ، أو قدر الضغط غير مغلق بشكل صحيح ، أو الصمام مسدود. في هذه الحالات سيكون عليك تصريف البخار وفتح القدر ؛ افحص الصمامات وحاول مرة أخرى. ومع ذلك ، اعلم أن الطعام قد تم طهيه قليلاً بالفعل ، وبالتالي سيتعين عليك تقليل أوقات الطهي الموضحة في الوصفة
  4. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أغلق الموقد ، وقم بتفريغ الضغط تمامًا ثم البخار بفضل الصمام الخاص وافتح قدر الضغط أخيرًا. يُنصح بإجراء آخر عمليتين في الحوض باستخدام إصبعين من الماء تقريبًا. بهذه الطريقة سوف تخفض الضغط وتجنب تسرب الرغوة المزعج.

إذا طلبت منك الوصفة فتح قدر الضغط في منتصف عملية الطهي لإضافة المزيد من المكونات ، فلا تقلق: اتبع هذه التعليمات وابدأ من جديد.

للمزيد من المعلومات ننصح بقراءة مقال "كيف تطبخ بوعاء الضغط"

طنجرة الضغط، اعمال صيانة
قدر الضغط مصنوع من الفولاذ ، لذا فهو لا يختلف كثيرًا عن جميع الأواني الأخرى ، لذا يمكنك استخدام منظف الأطباق الكلاسيكي. في حالة وجود رواسب داخلية ، يمكنك استخدام الصوف الصلب أو الإسفنج الكاشطة. الاحتياط الوحيد هو التحقق عند غسل الغطاء من أن الصمامات غير مسدودة.
عند وضع حلة الضغط في الخزانة ، تجنب إغلاقها ، ببساطة ضع الغطاء في الأعلى: بهذه الطريقة ستتجنب ركود الهواء وبالتالي ظهور الروائح الكريهة.

طنجرة الضغط، نصائح مفيدة

  • لا تفرط في استخدام السائل: لا تملأ قدر الضغط بأكثر من الثلثين (يجب أن يكون بداخله علامة تشير إلى الحد الأقصى) لأن السائل الرغوي يمكن أن يتسرب من الصمام ، خاصة أثناء تحضير الحساء والريزوتو ، وبالتالي قد تخاطر بانسداد صمامات القدر نفسه
  • لا تطبخ الطعام لفترة طويلة ، في الواقع ، دقيقة واحدة في قدر الضغط تعادل حوالي 3-4 دقائق في قدر عادي.

قد تكون مهتم ايضا ب قدر الضغط: الاستخدام


فيديو: اشتريت حله ضغط جديده ازاي تستخدميها بكل امان (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ear

    نعم ، في الوقت المناسب للرد ، هذا مهم

  2. Emile

    لمعلوماتك ، لقد تمت مناقشة هذا بالفعل عدة مرات وتسبب دائمًا في مناقشات ساخنة ، ولكن لم يتم العثور على إجماع معقول. وضح أفكارك للقراء

  3. Iorwerth

    هذا أي تحضر

  4. Hunt

    برافو ، ما هي العبارة الصحيحة ... فكرة رائعة

  5. Eberhardt

    لا ، العكس.

  6. Sasida

    تماما أشارك رأيك. انا اعتقد، انها فكرة جيدة.



اكتب رسالة